Samuel Gonzales – I lievitati per una prima colazione…non solo contemporanea

Un’opportunità unica per tutti gli appassionati di lievitati.

Partecipa al corso esclusivo con Samuel Omar Gonzales, maestro pasticcere e tecnico specializzato nella fermentazione naturale, e scopri i segreti per creare lievitati perfetti per la prima colazione, che uniscono tradizione e innovazione.

Chi è Samuel Omar Gonzales? Nato in Argentina nel 1980, Samuel ha iniziato il suo percorso nel mondo della cucina quasi per caso, dopo aver lasciato gli studi di Medicina per seguire la sua vera passione: la pasticceria. Da lì è iniziata una carriera internazionale che lo ha visto lavorare nei ristoranti più prestigiosi di Sud America, Francia, Spagna e Olanda. Oggi è un punto di riferimento nella panificazione e nella pasticceria, collaborando con aziende leader nel settore della fermentazione naturale e delle farine, e formando i migliori talenti nelle scuole di cucina più rinomate d’Italia, tra cui la scuola ALMA.

Cosa imparerai?

• Realizzazione di lievitati straordinari per la prima colazione, dal cornetto ai dolci lievitati più innovativi.
• Tecniche avanzate di fermentazione naturale, dalla scelta della materia prima alla creazione di impasti leggeri, soffici e fragranti.
• Lavorare con lieviti naturali, scoprendo come la fermentazione possa trasformare i tuoi dolci in vere e proprie opere d’arte gastronomiche.

Perché partecipare?
• Scoprirai come utilizzare al meglio i lieviti naturali per ottenere risultati sorprendenti.
• Acquisirai competenze che ti permetteranno di creare lievitati unici e di altissima qualità, perfetti per ogni tipo di colazione, ma anche per le tue creazioni da pasticceria.

Unisciti alla passione di Samuel Gonzales per la fermentazione naturale e la panificazione. Porta la tua arte dei lievitati a un livello superiore! Iscriviti ora e inizia il tuo viaggio nel mondo dei lievitati perfetti!