Ezio Marinato – “Un mondo di pane”

Name: Ezio Marinato - "Un mondo di pane"
SKU: Ezio Marinato - "Un mondo di pane"
Price: 650 EUR
Availability: InStock

Imparerete a conoscere e a gestire i vari impasti lievitati come la biga, la pasta fermentata ed il lievito madre, e ottimizzare la produzione utilizzando diverse tecniche di lavorazione.

PROGRAMMA CORSO:

Pane patate e noci

Focaccia mediterranea

Pane al cioccolato

Pane alla frutta

Pane di grano duro

Pane antico

Filone ai cereali

Pane contadino

Pan polenta

Lingue e grissini

Segale e frutta

Pane “broda “

Rustico di segale

Ciabatta al malto e semi

650€

Descrizione

*Iva inclusa

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SKU: Ezio Marinato - "Un mondo di pane" Categories: archivio corsi, Corsi amatoriali, Corsi professionali, Cucina, MasterClass, Star Master

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Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

CODICE	Ezio Marinato – "Un mondo di pane"
DURATA	2 giorni
DATE DEL CORSO	13/14 giugno 2023
TIPOLOGIA CORSO	Corso teorico/pratico.
A CHI SI RIVOLGE	A professionisti ed amatoriali che intendono approfondire e/o specializzarsi nella preparazione del lievito madre per l realizzazione del pane dal gusto soffice e croccante.
NUMERO DI PARTECIPANTI	15 partecipanti (**) È richiesta la giacca da lavoro
DOCENTI	Ezio Marinato
AULA	Magna
ORARI	Dalle 9.00 alle 16.00
COSA INCLUDE IL PREZZO	I corsi comprendono il materiale didattico, dispensa e coffee breaks.
SERVIZI EXTRA	Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049.
COME ISCRIVERSI	Compilare la scheda di prenotazione inserendo i propri dati. La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario e/o contanti o assegno presso la nostra segreteria. Il saldo dovrà essere effettuato una settimana prima dell'inizio del corso, oppure il primo giorno presso la nostra segreteria con contanti o assegno. Sarà rilasciata regolare fattura.
OPZIONI D'ISCRIZIONE	La prenotazione ha una validità di 7 giorni. L'iscrizione sarà effettiva solo ad avvenuta ricezione del pagamento.
ANNULLAMENTO / RIMBORSO	Nesssun rimborso è previsto in caso di assenza e/o ritiro del partecipante. ln caso di annullamento del corso per mancati partecipanti, la quota versata sarà rimborsata. Tale quota potrà essere utilizzata per l'iscrizione ad altri corsi entro i 12 mesi successivi. Allo scadere dell'anno, non verrà rimborsata nessuna quota. La comunicazione dell'annullamento verrà effettuata la settimana precedente del corso.
PROMOZIONI E AGEVOLAZIONI	Agevolazioni e promozioni non sono cumulabili. Per i dettaglia circa l'applicabilità degli sconti, occorre consultare la segreteria.
**NOTA BENE	Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. Per tutti i corsi è obbligatorio la divisa da lavoro.