Danilo Angè – Il sottovuoto

Name: Danilo Angè - Il sottovuoto
SKU: Danilo Angè - Il sottovuoto
Price: 130 EUR
Availability: InStock

Scopri il vero potenziale della cottura sottovuoto con lo Chef Danilo Angè, uno dei massimi esperti in tecniche culinarie innovative. In questo corso esclusivo, imparerai come utilizzare il sottovuoto per esaltare i sapori, ottenere texture perfette e mantenere la qualità degli ingredienti, tutto con un approccio pratico e professionale.

PROGRAMMA:

le tecniche di preparazione
le macchine da utilizzare
tipologie di sacchetti
i vantaggi del sottovuoto
preparazione e cottura sottovuoto di carne, pesce, verdura, frutta e dessert
degustazione delle preparazioni

Cosa imparerai?

•Le basi della cottura sottovuoto: come preparare, sigillare e cuocere correttamente i cibi mantenendone intatti i nutrienti e i sapori

•Tecniche avanzate per ottimizzare il sottovuoto in cucina, dall’uso delle macchine alle migliori pratiche di conservazione

•Come sperimentare con i tempi e le temperature, per ottenere piatti con consistenze uniche di carne, pesce e verdure

•La preparazione di piatti completi in sottovuoto: come trasformare questa tecnica in un alleato per menù gourmet, ristorazione e catering

•Il ruolo del sottovuoto nella preparazione e conservazione degli alimenti, per prolungare la freschezza senza compromessi sul gusto

Un’opportunità imperdibile per chi desidera entrare nel mondo delle cotture moderne, con la guida di uno dei maggiori esperti del settore.

Che tu sia un professionista della ristorazione o un appassionato di cucina innovativa, questo corso ti fornirà gli strumenti per padroneggiare una delle tecniche più raffinate e versatili.

Iscriviti ora e scopri i segreti del sottovuoto con Danilo Angè!

130€

Descrizione

*i prezzi si intendono iva esclusa

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Il pagamento deve esser intestato a: LABORATORIO MAAG SRL
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SKU: Danilo Angè - Il sottovuoto Categories: archivio corsi, Corsi professionali, Cucina, MasterClass

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Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

CODICE	Danilo Angè – Il sottovuoto
DURATA	1 giorno
DATE DEL CORSO	9 aprile 2025
TIPOLOGIA CORSO	Teorico e dimostrativo
DOCENTI	Danilo Angè
AULA	Aula Magna
ORARI	Dalle 9.00 alle 17:30
COSA INCLUDE IL PREZZO	I corsi comprendono il materiale didattico, dispensa, coffee breaks e pranzo
SERVIZI EXTRA	Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. E' possibile consultare l'elenco delle strutture attraverso la pagina "convenzioni" oppure telefonando in segreteria al numero 091/6912049.
COME ISCRIVERSI	Compilare la scheda di prenotazione inserendo i propri dati. La conferma dell'avvenuta iscrizione sarà effettiva ad avvenuta ricezione del versamento della quota del 30% come quota d'iscrizione, da versare previo bonifico bancario e/o contanti o assegno presso la nostra segreteria. Il saldo dovrà essere effettuato una settimana prima dell'inizio del corso, oppure il primo giorno presso la nostra segreteria con contanti o assegno. Sarà rilasciata regolare fattura.
ANNULLAMENTO / RIMBORSO	Nessun rimborso è previsto in caso di assenza e/o ritiro del partecipante. ln caso di annullamento del corso per mancati partecipanti, la quota versata sarà rimborsata. Tale quota può essere utilizzata per l'iscrizione ad altri corsi entro i 12 mesi successivi. Allo scadere dell'anno, non verrà rimborsata nessuna quota. La comunicazione dell'annullamento verrà effettuata la settimana precedente del corso.
PROMOZIONI E AGEVOLAZIONI	Agevolazioni e promozioni non sono cumulabili. Per i dettaglia circa l'applicabilità degli eventuali sconti, occorre consultare la segreteria.
NOTA BENE	Alcuni corsi durante l'anno potrebbero non attivarsi. Per tutti i corsi è obbligatorio la divisa da lavoro.