Corso Amatoriale di Pasticceria

Il corso amatoriale di pasticceria è un’opportunità imperdibile per tutti gli appassionati del dolce.

Sotto la guida di grandi maestri della pasticceria, avrai l’occasione di esplorare le basi di questa affascinante arte.

Le lezioni combinano teoria e pratica, permettendoti di apprendere non solo le tecniche fondamentali, ma anche i segreti dei professionisti.

Dalla preparazione dei classici impasti fino alla creazione di dolci innovativi e moderni, ogni incontro sarà un viaggio che stimolerà la tua abilità e ti aiuterà ad accrescere le tue conoscenze.

Unisciti a noi per scoprire il mondo della pasticceria e deliziare i tuoi amici e familiari con le tue creazioni!

Descrizione

PREZZO LISTINO 480 € *

*i prezzi si intendono iva esclusa

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SKU: Corso Amatoriale di Pasticceria Categories: Cioccolateria, Corsi amatoriali, Corsi professionali, Gelateria, Lista corsi, MasterClass, Pasticceria, Star Master

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

CODICE	Corso Amatoriale di Pasticceria
DURATA	32 ore in aula con una frequenza settimanale di 2 giorni a settimana
DATE	INIZIO: 11 ottobre 2024 FINE: 9 novembre 2024
TIPOLOGIA CORSO	Il percorso si articola in diversi moduli legati al mondo della pasticceria attraverso un approccio didattico che prediligerà l'aspetto pratico in quanto i corsisti avranno la possibilità di mettere le mani in pasta e riprodurre in modo concreto ciò che apprenderanno nelle ore teoriche.
NUMERO DI PARTECIPANTI	max 12 partecipanti (**)
A CHI SI RIVOLGE	Un percorso che parte dalle basi attraverso una conoscenza delle materie prime, delle tecniche di preparazione e delle corrette metodologie di lavoro. Questo percorso formativo è ideale per chi desidera muovere al meglio i suoi primi passi.
DOCENTI	Giuseppe Amato (AMPI, Direttore MAG, Miglior Pastry Chef da ristorazione al mondo 2021-2022 per Les Grandes Table du Monde) Santi Palazzolo (Vice Presidente AMPI) Giovanni Catalano – Pasticceria Oscar (Palermo) Carmelo Sciampagna (APEI)
ORARI	Gli orari di svolgimento delle lezioni saranno pomeridiani dalle 14:00 alle 18:00, salvo variazioni di orario nella fascia mattutina (9.30 – 13.30)
PROGRAMMA	– BIGNÈ* – CREME* – MASSE MONTATE* – PASTA SFOGLIA* – LIEVITATI DA PRIMA COLAZIONE* – PASTICCERIA INTERNAZIONALE* – PASTICCERIA DA THÈ* – CIOCCOLATO*
SERVIZI EXTRA	Per i corsisti che lo desiderano, sono presenti delle convenzioni specifiche con le strutture ricettive in loco. Per maggiori info chiamare in segreteria al numero 091/6912049.
COME PARTECIPARE	Per partecipare è necessario iscriversi tramite il seguente modulo informazioni. Posti limitati