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“Gaetano Basile racconta. Memorie, storie e usanze di una Sicilia che non c’è più” – Kalos Edizioni

Presentazione del libro "Gaetano Basile racconta. Memorie, storie e usanze di una Sicilia che non c'...
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Carlo Di Cristo – La ricerca sui fermenti acidi negli impasti

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Carmelo Sciampagna – Strutture e consistenze del cioccolato in pasticceria

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